|
UN PROJECTE PERMETRÀ DETECTAR AL MOMENT LA SALMONEL·LA ALS PORCS
27 d'abril de 2012
Amb el impuls d’INNOVACC i Assaporc, s’aplicarà a l’escorxador d’Olot
L’escorxador de la Garrotxa tirarà endavant durant dos anys el projecte europeu Passpork, que té com a objectius dissenyar, construir, provar i validar un equip que proporcioni en cinc o sis minuts com a molt la informació sobre la prevalença de la salmonel·la i altres bacteris com Listeria, Yersinia i Campylobacter en les canals porcines. Tot plegat sorgeix del projecte de control de la salmonel·la en la cadena alimentària que ha impulsat l’associació osonenca Assaporc i que s’ha desenvolupat en el marc del clúster del sector del porcí INNOVACC, que és qui ha buscat la manera de formar part d’aquest projecte europeu. S’aplicarà a l’escorxador de la Garrotxa perquè, després, un cop vist que funciona el sistema, “pugui servir per a tot el sector carni porcí” i es pugui aplicar a tots els escorxadors, segons explica el gerent d’INNOVACC, Eudald Casas. |
|
Llegiu-ne més...
|
|
|
EMBUTIDOS MONTER AMPLIA LES INSTAL·LACIONS
29 d'abril de 2012
Inverteixen 28 milions d'euros per duplicar la producció i la facturació en 5 anys. Van tancar el 2011 facturant 86 milions.
A Embutidos Monter, empresa líder en producció d'embotits curats, inverteixen 28 milions d'euros per ampliar 10.000 metres quadrats les instal·lacions de les Planes d'Hostoles –que ja consten de 16.000 m²– i per l'adequar-la tecnològicament. La inversió permetrà que la companyia creixi exponencialment fins que el 2017 arribi a doblar la producció i la facturació.
Amb l'ampliació, a l'empresa preveuen passar de produir 17.000 tones anuals a fer-ne 32.000 el 2017, la totalitat de les quals la vendran al grup Mercadona, amb qui ja treballen des de fa 14 anys. La facturació també es duplicarà i passarà dels 86 milions d'euros assolits el 2011 als 160 d'aquí a 5 anys. El president de la Generalitat, Artur Mas, va visitar ahir la planta de les Planes d'Hostoles “per conèixer de primera mà casos d'èxit del teixit industrial local”.
Creixement en tres fases
El creixement de les instal·lacions es fa en tres fases. La primera es va fer entre el 2009 i el 2011. La segona és la que s'està fent ara per ara i que s'acabarà el 2014, i l'última es durà a terme entre el 2015 i el 2017. En el conjunt de les tres fases, la companyia destinarà la inversió a fer 10.000 m² més i a la construcció d'assecadors en aquesta instal·lació nova. Aquesta injecció econòmica suposarà que a la planta multiplicaran per sis la capacitat productiva i s'hi acabarà centralitzant més de la meitat de la producció de tota la companyia. A més de la planta de les Planes, Monter també té fàbriques a Serinyà, Vic i Sant Jaume de Llierca.
|
|
Llegiu-ne més...
|
|
L´AUGMENT DE L´ACTIVITAT CÀRNIA OBLIGA A REOBRIR LA DEPURADORA VELLA D´OLOT
27 d'abril de 2012
L'escorxador de la Garrotxa incrementa la producció i necessita més capacitat de depuració.
L'Ajuntament d'Olot, en el ple d'anit, va aprovar per unanimitat el plec de clàusules administratives particulars per a la licitació de la concessió d'ús de l'antiga depuradora d'aigües residuals d'Olot. L'acord possibilitarà el retorn a la plena activitat d'un equipament construït al 1973 i des de fa temps amb usos secundaris i de magatzem. La recuperació tindrà un cost aproximat 1.800.000 euros, els quals seran assumits pel concessionari. Segons l'alcalde, Josep Maria Corominas (CiU), l'acció no suposarà cap despesa pel municipi.
Corominas va explicar que la pujada de les obligacions de la neteja de les impureses de l'aigua generades per l'escorxador de la Garrotxa és la principal causa de l'ampliació del servei depuració.
L'alcalde va precisar que l'escorxador preveu augmentar la càrrega de producció ja que ha accedit a noves oportunitats de negoci.
|
|
Llegiu-ne més...
|
|
PINSOS FIGUERAS REDUEIX LA CONTAMINACIÓ DELS PURINS
25 d’abril de 2012
El fabricant banyolí posa a la venda un pinso que fa disminuir en un 44% el nivell de nitrogen dels purins dels porcs que el consumeixen i en un 25% el de les truges.
Abocar als camps restes menys contaminants ara és possible gràcies al pinso que està produint Pinsos Figueras, una empresa banyolina que, culminant una recerca iniciada al 2007, ha aconseguit un aliment per als porcs d'engreix que fa que els seus purins continguin un 44 % menys de nitrogen, que n'és el principal element contaminant. En el cas de les truges, la rebaixa és del 25%. Figueras –que dos anys enrere va comercialitzar un pinso que ja reduïa el nitrogen dels purins dels porcs en un 26%– és l'única empresa del ram gironina i una de les dues de tot Catalunya que ha assolit aquests índexs.
Ajustar la proteïna
“Ho hem aconseguit a base d'ajustar els nivells de proteïna del pinso i regulant-ne el consum per fases, sense que afecti negativament en el creixement del porc”, resumeix Ferran Figueras, que junt amb el seu pare dirigeix aquesta empresa fundada el 1929. Segons ell, els clients que ja han gastat el nou pinso n'estan satisfets.
|
|
Llegiu-ne més...
|
|
EL TERMCAT PUBLICA EN LÍNIA EL LÈXIC D'ADDITIUS ALIMENTARIS
16 d'abril de 2012
El TERMCAT ha publicat el Lèxic d'additius alimentaris, que recull prop de quatre-cents termes que designen els additius alimentaris autoritzats a l'Estat espanyol d'acord amb la normativa vigent.
Cada terme inclou les denominacions en català (acetat de potassi, polidextrosa o sorbitol) i els equivalents en castellà, francès i anglès, a més del número d'identificació (E 311 o E 640) i les seves classes funcionals més habituals (antiaglomerant, estabilitzador o humectant).
L'obra ha estat elaborada a partir d'un corpus terminològic cedit per l'Agència de Protecció de la Salut, del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, i amb l'assessorament científic de l'Associació de Fabricants i Comercialització d'Additius Alimentaris (AFCA).
Lèxic d'additius alimentaris
Publicat a Termcat el 12 d'abril de 2012
|
|
|
|
|
<< Inicia < Anterior 1 2 3 4 5 6 Següent > Final >>
|
|
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL |
.jpg)
.jpg)
