COMERCIALITZACIÓ O EXPORTACIÓ EN LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

13 de desembre de 2011

aquesta jornada, és una de les actuacions previstes en el projecte innovador C17, Túnel de Bracons i Eix Transversal: Eixos de creixement de la Indústria Alimentària, que s'emmarca en la convocatòria de Projectes Innovadors 2010-2011 del Servei d'Ocupació de Catalunya (SOC) i es circumscriu en el Fons Social Europeu (FSE/2010-2013), i l'impulsen la UGT de Catalunya, la Cambra de Comerç de Lleida, el Consell Comarcal del Vallès Oriental, el Consell Empresarial d'Osona (CEDO), la federació d'Indústria i Treballadores i Treballadors Agraris de Catalunya de la UGT (FITAG), la Federació d'Organitzacions Empresarials de Girona (FOEG), Granollers Mercat, la UEI-Cerclem del Vallès Oriental i la Unió Intersectorial del Ripollès (UIER).

L'objectiu de la jornada és aportar elements de reflexió i debat sobre la comercialització i l'exportació mitjançant la celebració de dues taules d'experiències amb empreses de les comarques gironines que han innovat en els seus plantejaments metodològics en aquests camps.

HORARI: de 10:00 a 12:30

LLOC: Institut Municipal de Promoció de la Ciutat - IMPC (C/ Tomàs de Lorenzana, 15 - 17800 Olot)

L'EMPRESA I L'ALIMENTACIÓ PER A PERSONES CELÍAQUES I DIABÈTIQUES

24 de novembre de 2011

L'objectiu de la jornada és donar a conèixer el Pacte entre les empreses alimentàries i la Generalitat de Catalunya per millorar l'etiquetatge dels productes alimentaris d'utilitat per a persones celíaques i diabètiques.

Després de l'acte hi haurà una degustació per a tots els assistents. Bufet elaborat per l'Associació d'Hostalatge de la Garrotxa - Cuina Volcànica amb productes sense gluten:

Biquini garrotxí

(pa, llonganissa i formatge serrat d'ovella)

Xips de moniato

Pa amb tomàquet i llangonissa en got

Cremós de iogurt amb pomes antigues i crumble de fajol

Mousse de ratafia amb carquinyolis

Assortiment de galetes

Cava

Aigua mineral

***

Hi col·laboren les empreses:

LA FAGEDA

LUÍS OLIVERAS, S.A.

GALETES CAMPRODON, S.A.

FORN MAS PALOU

Horari: de 9:15 a 11:00

Lloc: Institut Municipal de Promoció de la Ciutat - IMPC (C/ Tomàs de Lorenzana, 15 - 17800 olot)

LA PETJADA DE CARBONI EN EL SECTOR AGROALIMENTARI. EINES PER A UNA BONA GESTIÓ ENERGÈTICA I LA MILLORA DE LA SOSTENIBILITAT DE LA NOSTRA ACTIVITAT

17 de novembre de 2011

S'adreça a tots els professionals relacionats d'alguna manera o altra amb el control i millora del comportament ambiental d'alguna activitat relacionada amb el sector agroalimentari, tant del sector públic com privat. Donada la novetat i rellevància de la temàtica, també es fa extensiu a tots aquelles professionals que són gestors o dirigents d'organitzacions, ja sigui dels equips directius d'una empresa agroalimentària que té una preocupació pel seu comportament envers el seu entorn més immediat, o bé, els gestors polítics que han i hauran de definir estratègies relacionades amb la gestió de les emissions i per tant dels gasos d'efecte hivernacle.

El format de les jornades ofereix espais de trobada entre els diferents professionals i que han de permetre als assistents rebre informació sobre diversos estudis científics i desenvolupaments tecnològics d'actualitat i podran posar en comú les seves opinions i experiències, pactar col·laboracions en investigació, transferència de coneixement, realització de projectes, negocis, etc.

L'objectiu principal és la de donar a conèixer el concepte de "petjada de carboni", així com les eines de gestió i els projectes de R+D que s'estan desenvolupant a l'entorn d'aquesta temàtica i aplicables al sector agroalimentari. En aquesta línea també es pretén que els assistents a les jornades vegin la "petjada de carboni" com una eina de gestió ambiental i de millora de la sostenibilitat de la seva activitat.

Horari: de 9:00 a 18:30h

Lloc: Universitat de Vic - Aula Magna del Campus de la Torre dels Frares (C/ de la Laura, 13 - 08500 Vic)

ELS ADDITIUS EN LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

16, 23, i 30 de novembre de 2011

La polèmica sobre l'ús dels additius en alimentació és un tema recurrent que preocupa a tothom. Són tant perillosos? Són tant necessaris?

En aquest curs es coneixeran les necessitats del seu ús així com els seus avantatges i riscos. S'aprofundirà en el coneixement de cada grup i els seus integrants més característics.

Horari: de 9:00 a 14:30h

Lloc: Sala d'actes de l'IMPC - C/ Tomàs de Lorenzana, 15 - 17800 Olot