Socis d’INNOVACC presents a la FIRA FOODTECH BARCELONA

Des del 8 a l’11 de maig es portarà a terme la Fira Foodtech Barcelona (www.foodtech-barcelona.com) amb una notable presència de diversos socis d’INNOVACC, ja sigui com a expositors, o bé participant en activitats paral·leles.

 

Volem destacar quatre d’aquestes activitats paral·leles:

    dia  8

 Livestock Forum

  • Producció lliure d’antibiòtics: és factible?

 veure programa

 

Organitza: FOODTECH

Col·laboradors:

OPP group, Andrés Pintaluba, IRTA

dies

9 i 10

 Biofilm Summit

  • Aspectes generals de biofilms.
  • Rellevància dels biofilms en la Indústria Alimentària. Problemes de qualitat.
  • Mètodes de detecció de biofilms i aspectes de seguretat
  • Mètodes d’eliminació de biofilms

 veure programa

Organitza: FOODTECH

Col·laboradors:

Itram Higiene, Bioser, IRTA, UAB

dies

9 i 10

 Seminaris del DMRI

  • Millora de la higiene en la producció de productes carnis
  • Equips de mesura DynaCQ. Detecció automàtica de cossos estranys
  • Millora de la qualitat a la indústria càrnia
  • Com obtenir el valor òptim de la matèria primera
  • Integració de dades a la planta de producció
  • Elecció correcta del refredament de canals

 veure programa

 Organitza:
Danish Meat Research Institute (DMRI)

dia 9

 Ponència: CSB-System

  • Sistema de classificació de canals de porcí CSB-Image-Meater® – CSB Vision, per
    determinar el valor comercial de les principals parts de l’especejament (pernil, paleta, cansalada i costellam)
  • S’exposaran altres solucions desenvolupades per CSB Vision per a l’anàlisi d’imatges dins de la cadena càrnia

Hora: 10:00h (Duració 50 minuts)

Lloc: Innovation Meeting Point

Informació Image-Meater®

 Organitza:

 CSB-System

 

 

Us animen a assistir-hi, visitant els estands i participant en activitats paral·leles.