PaQCS (Production and Quality Control System) és el resultat del projecte desenvolupat en el marc de l’IRC 2019 d’ACCIÓ.
Es tracta del desenvolupament d’una eina accessible via ordinador, tableta o mòbil que permet el control del procés productiu d’una fàbrica de llescats, però que es pot aplicar a qualsevol empresa d’elaborats carnis, partint de les dades dels estocs i comandes que estira directament del programa de gestió de l’empresa.
A partir d’aquestes dades el PaQCS genera un llistat de les ordres de fabricació pendents de fabricar que planificarem per dies, hores i línies de producció. Quan ja està programat a cada línia, l’operari, mitjançant una tableta, accedeix a totes les dades de l’ordre de fabricació (OF), registrant:
1.- els materials i lots utilitzats
2.- operaris que hi intervenen
3.- Controls realitzats (neteges, detector de metalls, controls de pes, gas residual, neteges i desinfeccions realitzades…)
L’aplicació avisa en tot moment quan s’han d’executar els controls segons la periodicitat que tenen indicada per cada producte, l’operari n’enregistra els resultats directament a l’App, així com també les incidències que puguin sortir durant la producció.
Una vegada finalitzada l’ordre de fabricació el responsable de Qualitat pot supervisar i validar tots els controls realitzats.
Totes aquestes dades registrades en línia pels operaris, a part d’eliminar tots els registres manuals (amb els quals sempre hi poden haver-hi errors i descuits), el PaQCS en fa un resum de totes les dades de la producció, proporcionant-nos un informe on podem extreure tots els controls realitzats, les produccions i productivitats de les ordres de fabricació així com també incidències i imatges del producte realitzat.
Amb aquesta aplicació hem reduït el temps i errors en els controls i registres de les dades durant la producció, així com també amb la gestió de tots els controls i les dades després de la producció: càlculs de productivitats, produccions, gestió d’incidències, control de costos…. concentrant totes les dades relacionades a la mateixa producció facilitant les traçabilitats tant de materials, personal, controls com dels documents facilitats en les auditories i inspeccions.
En aquests moments ja s’estan fent les proves a planta i s’està acabant d’ultimar l’eina.
Per a més informació us podeu posar en contacte amb INNOVACC (innovacc@olot.cat) o bé directament a eSynapsing: jteixidor@esynapsing.com
 |
 |
