El clúster carni INNOVACC analitza les formulacions d’embotits amb sistemes de classificació en línia i robòtica

S’ha portat a terme l’adaptació i la validació de la tecnologia d’inducció magnètica per l’anàlisi de magres en línia, amb la participació de Splendid Foods i Lenz Instruments, que ha comptat amb el suport d’ACCIÓ

L’escàner d’inducció magnètica de Lenz Instruments i les de proves del projecte a Splendid Foods.

Veure tota la notícia aquí.

Notícia publicada el dia 4/12/2020 a la web: https://www.naciodigital.cat/garrotxa