El proyecto “Valorización de proteínas de bajo valor comercial procedentes de sub y co-productos de mataderos de porcino”, impulsado y coordinado por INNOVACC, se menciona en la página 30 y 31 del documento “Towards a new Greener Normal – How Clusters are Dealing with Green Transition in Times of Covidien-19 “. Se realizó de 2015 a 2019 y participaron: Patel SAU, Frigorífics Costa Brava SA, Friselva SA, Frigoríficos del Nordeste SA, Olot Meats SA, IRTA, UdG.
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