HAMCHAIN. Blockchain para garantizar la trazabilidad en jamones curados

Proyecto aprobado en la línea de ayudas AEI 2020.

Descripción del proyecto:

Este proyecto quiere conseguir, que todas y cada una de las metas que se puedan definir durante el proceso de producción y distribución de jamón curado, sean demostrables de forma segura e inviolable.


Cadena de valor y funcionamiento del Blockchain

El principal objetivo del proyecto es la sustitución de los documentos actuales por un contrato inteligente basado en Blockchain que agilice los procedimientos, garantice la trazabilidad y evite la manipulación.

A finales de este proyecto se ha previsto, como resultado, el programa “HAMCHAIN” un software para gestión de datos de trazabilidad de jamones curados, desde granja hasta el consumidor, mediante Blockchain.

Participantes: Artigas Alimentària SAU, Boadas 1880 SA, DTI Spain SL, INNOVACC.

Presupuesto total aprobado Ayuda aprobada
65.214 € 42.628 €

 

Con el apoyo: