Proyecto aprobado en la línea de ayudas AEI 2020.
Descripción del proyecto:
El proyecto NOVONIR está orientado a la investigación industrial en tecnología NIR (espectroscopía de infrarrojo cercano) para desarrollar equipos portátiles miniaturizados que, mediante la integración con inteligencia artificial, permitan el control no destructivo, preciso y en tiempo real de parámetros de calidad en procesos de manufactura del sector cárnico. Se incluye el desarrollo de modelos matemáticos de calibración multivariables cuantitativos con el objetivo de predecir las propiedad a medir: relación entre variables experimentales con propiedades conocidas de muestras cárnicas.
Esta actividad significa una innovación en los procesos de control de producción y calidad que podrán incorporar el conjunto de empresas del sector cárnico de los Clústeres NAGRIDOOD (Navarra) y INNOVACC (Catalunya).
Participantes: Nulab Analítica Alimentaria SLU, Cárnicas Kiko SA, IRTA, INNOVACC, Asociación clúster Agroalimentario de Navarra – Nagrifood (coordinador).
| Presupuesto total aprobado | Ayuda aprobada |
| 63.039 € | 49.875 € |
Con el apoyo:
 |
 |
 |
