Ahir dimecres dia 2 de novembre INNOVACC junt amb un grup de socis del clúster i ACCIÓ vam començar el viatge de 3 dies als Països Baixos visitant diferents empreses del món de la proteïna alternativa.
La primera visita va ser a YNSECT, empresa que produeix proteïna d’insecte per alimentació humana i animal. Empresa d’ingredients a base de larves d’escarabat búfal.
Dia 3 visitarem:
- NIZO (centre R+D+i, ingredients disruptius per anàlegs, fermentació,…)
- TOP (serveis d’innovació en alimentació)
- MEATABLE (carn cultivada)
Dia 4 visitarem:
- Green Protein Excellence Center
- SOLINA (ingredients disruptius per anàlegs)
