 15/06/2023 |
 10.00 h a 12.00 h |
 En línia |
El pla de neteja i desinfecció és un dels punts claus de la gestió de la qualitat d’indústries i establiments alimentaris. Per a la seva elaboració cal tenir en compte les necessitats higièniques de cada establiment, els processos de producció, els tipus
d’aliments i els perills relacionats. A més, cal conèixer tots els processos i sistemes que existeixen al mercat per a implantar el sistema més eficient i segur per a la indústria que es gestiona.
En aquesta jornada es tractaran els diferents i més comuns tipus de neteja presents als protocols de L&D a la Indústria Alimentària.
Organitza:
Col.labora:
