Projectes en desenvolupament

El projecte Q-PORK es realitza amb un ajut FEDER dins la...

El projecte “Q-PORK. Alternatives de millora de la qualitat de la carn de porc i productes derivats” està aprovat dins de la Comunitat RIS3CAT...

Q-PORK/WP1 Alternatives de millora de la qualitat de la carn de...

Els objectius principals del projecte són, millorar el coneixement sobre els defectes de la qualitat de la carn de porcí en diferents etapes de...

Q-PORK/WP2 Alternatives de millora de la qualitat de la carn de...

L’objectiu d’aquesta part del projecte és desenvolupar un sistema de pesatge automàtic a l’escorxador que permeti conèixer els temps de dejú dels animals en...

Q-PORK/WP3 Alternatives de millora de la qualitat de la carn de...

L’objectiu d’aquesta part del projecte és avançar en els coneixements de noves solucions tecnològiques per desenvolupar un sistema nou de classificació de canals a...

Q-PORK/WP4 Alternatives de millora de la qualitat de la carn de...

L'objectiu d'aquesta part del projecte és millorar l'eficàcia de la fabricació d'emulsions càrnies, quantificable en augment de rendiment, és a dir de quantitat de...

*Millora de la qualitat de productes carnis amb sensors òptics on-line

Participants: Argal Alimentación SA, Embotits Salgot SA, Boadas 1880 SA, Joaquim Albert SA, Mecàniques Pujolàs SL, Lenz Instruments SL, IRTA, UAB.

*Selecció de Duroc per a un model productiu de carn de...

Participants actius: Josep Puigdollers i Familia SL, Industrias Cárnicas Montronill SAU, ST Cabanyes, Escorxador Frigorífic d'Osona, Univ. Múrcia.  

*Estratègies per obtenir carn de porc lliure d’olor sexual (Q-OLOR)

Participants actius: Selección Batallé SA, Grup Gepork SA, UPB Genetic World SL, Frigoríficos del Nordeste SA, Ymaging, IRTA.  

*Sistemes innovadors per a classificar de manera objectiva productes carnis o...

Participants actius: FECIC, Noel Alimentaria SAU, Coopecarn Girona SLU, Arcadie España SLU, Joaquim Albertí SA, IRTA.

*Estratègies sectorials per a la prevenció de la caudofàgia i per...

Participants actius: PORCAT, Selección Batallé SA, Coporación Alimentaria Guissona SA, Granges TerragrisaSL, IRTA.  

Aquesta pàgina utilitza cookies tècniques i de personalització. Pot obtenir més informació a la nostra política de cookies

Esta página utiliza cookies técnicas y de personalización. Puede obtener más información en nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies