El Centre Tecnològic BETA de la Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya us convida a participar en uns tallers (grups focals) sobre el sector carni i làctic en el marc del projecte europeu FOLOU de pèrdues alimentàries al sector primari. L’objectiu d’aquests grups és discutir amb altres entitats i empreses del sector quines són les causes de les pèrdues alimentàries al vostre sector, i proposar solucions/estratègies per ajudar a reduir-les. Les causes han estat prèviament definides a través de revisió bibliogràfica i amb entrevistes ja realitzades amb el sector. Tanmateix, volem validar conjuntament aquests resultats i compilar tota la informació necessària que ens ajudi a entendre millor la realitat d’aquesta problemàtica al nostre territori i quin impacte (ambiental, econòmic i social) té.

Els tallers de carn i llet s’organitzaran el dimarts 20 de gener de 9 a 13h del matí a Vic amb esmorzar inclòs, a la seu del Centre Tecnològic BETA (UVIC-UCC), a la Ctra de Roda, 70 de Vic.

També comptarem amb la presència de membres del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (Subdirecció General de Transferència i Innovació Agroalimentària – Direcció General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia) i de l’Agència de Residus de Catalunya.

L’agenda de la jornada serà aproximadament la següent:

• 9.00h – 9.15h: Benvinguda
• 9.15h – 11.00h: Bloc 1 de discussions (un pel sector carni i un pel làctic)
• 11.00h – 11.30h: Esmorzar conjunt per fer xarxa
• 11.30 – 12.55h: Bloc 2 de discussions (un pel sector carni i un pel làctic)
• 12.55h – 13.00h: Tancament

Enviar confirmació de la vostra assistència a: anna.sagrera@uvic.cat