Gairebé un centenar de professionals de diverses empreses agroalimentàries de Catalunya van participar el dia 16 d’octubre de 2025 en una jornada d’innovació al centre IRTA Monells. Al llarg del dia, van tenir l’oportunitat de:

• Superar un escape room amb component tecnològic.
• Estimular els sentits amb tastos sensorials.
• Experimentar amb ulleres de realitat virtual del laboratori de neurociència del consumidor.
• Descobrir eines pràctiques per reforçar la seguretat alimentària i combatre el malbaratament.

INNOVACC va participar a la taula rodona juntament amb 4 clústers agroalimentaris de Catalunya (Food Service, Food Retail, Innovi i Packaging Cluster).

Moderadora: Sara Bover (Coordinadora de l’Àrea d’Indústries Alimentàries IRTA) 

Ponents: Esteve Espuña – Clúster INNOVACC, Judith Viader – Clúster Food Service, Jordi Bort – Clúster Food Retail, Josep Serra – Clúster INNOVI i Pere Coll – Packaging Cluster.

Aquesta trobada, impulsada per l’Àrea d’Indústries Alimentàries, va ser una gran ocasió per apropar la recerca al món empresarial, fomentar l’intercanvi de reptes i generar sinergies per a futures col·laboracions.

Beatriz Romanos Hernando, experta en negoci i innovació en el sector alimentari, va destacar que la innovació és, sobretot, una actitud i una manera de pensar. A més, representants dels cinc clústers alimentaris de Catalunya van remarcar la rellevància de potenciar la transferència de coneixement entre la ciència i el teixit productiu.

Vídeo de presentació de l’àrea d’indústries de l’IRTA
(Inclou una visió general dels projectes i línies de treball actuals)
🎥 IRTA-Àrea d’Indústries Alimentàries (Monells)

Amb el suport: