El passat 3 de març es van reunir empreses, centres tecnològics i entitats en una jornada dedicada a explorar noves solucions d’envasat més sostenibles, funcionals i traçables. L’esdeveniment, que va combinar presentacions de projectes d’R+D amb un taller participatiu, va posar de manifest la voluntat compartida d’avançar cap a models més circulars i eficients.

La sessió va començar amb la benvinguda institucional a càrrec de representants de l’Elsa Lloret d’IRTA, la Mercè Gorina Pradas de Packaging Cluster, la Beatriz Mingueza de Zabala Innovation i l’Ariadna Ribas d’INNOVACC.

El primer gran bloc de la jornada va ser la presentació de tres projectes que marquen tendència en envasos sostenibles.

REDYSIGN ha mostrat el desenvolupament d’envasos intel·ligents i reciclables per a carn fresca, amb sensors integrats que milloren la circularitat i redueixen l’impacte ambiental. El projecte va estar presentat per Álvaro Tejado de TECNALIA, Nuria Escudero de PackBenefit, Vicente García de FNMT i Ainara Llona d’Eroski.

OXICOOK ha exposat noves estratègies per millorar la conservació de productes carnis cuits i lloats, amb l’objectiu de reduir el malbaratament alimentari. La presentació va anar a càrrec d’Elsa Lloret d’IRTA i Jordi Solís del Grup Carinsa.

Plataforma de Traçabilitat ha introduït una eina per gestionar de manera més eficient i transparent els envasos reutilitzables, facilitant-ne la valorització al final de la seva vida útil. El projecte va estar presentat per Arantxa Albarsanz de Jané Morraja Holding – Ecolignor.

El segon bloc va ser el taller per transformar reptes en oportunitats, un tallerinteractiu orientat a identificar reptes reals del sector i explorar possibles línies de treball conjuntes. La dinàmica ha afavorit la generació d’idees, la detecció de sinergies i la definició de possibles projectes futurs.

La jornada va ser clarament positiva, inspiradora i molt enriquidora, tant per la qualitat de les presentacions com per la participació activa durant el taller. Van sorgir noves oportunitats de col·laboració i es van identificar línies de treball que poden marcar el futur de la innovació en envasos càrnis.

Gràcies a tots als assistents per l’oportunitat d’avançar plegats cap a un futur més sostenible per al sector carni.

Amb el suport d’