Ajuts d’ACCIÓ a projectes cooperatius de clústers 2025.

Descripció del projecte:

El projecte EMOTAN ha iniciat el seu camí amb un objectiu: convertir dos subproductes abundants a la indústria local — les fraccions lipídiques procedents del sector de la pell i la biomassa forestal rica en tanins— en un recobriment funcional 100% bio-basat per a aplicacions en envasos alimentaris. La iniciativa vol demostrar que és possible generar materials d’alt valor afegit a partir de residus, seguint els principis de la química verda i la biocatalisi.

El desenvolupament es durà a terme a escala de laboratori, assolint un nivell de maduresa tecnològica TRL 5–6.

D’una banda, aquestes fraccions lipídiques seran transformades en derivats funcionals amb capacitat de constituir la matriu base del recobriment. De l’altra, es procedirà a l’extracció i optimització dels tanins procedents de biomassa forestal, coneguts per les seves propietats antioxidants i antimicrobianes.

Un cop obtinguts aquests components, es combinaran per crear recobriments que es provaran sobre materials utilitzats habitualment en envasos alimentaris. Es posarà especial atenció a aspectes com la resistència a la humitat, la protecció davant l’oxidació o la seguretat en contacte amb aliments.

EMOTAN s’alinea amb els principis de l’economia circular: redueix la petjada de carboni, dona una segona vida a residus industrials i aposta per materials renovables. El recobriment desenvolupat aspira a substituir alternatives sintètiques en el packaging alimentari, mantenint propietats barrera i antioxidants i complint la normativa de contacte alimentari.

L’objectiu final és obtenir prototips aplicables sobre substrats comercials i validar-ne les prestacions clau —barrera, adhesió, activitat antimicrobiana i migració global— en condicions properes a la indústria.

Amb aquesta iniciativa, EMOTAN vol oferir una solució segura, circular i escalable per al sector agroalimentari. El projecte espera generar resultats sòlids que permetin no només una futura transferència tecnològica, sinó també la publicació en revistes científiques d’alt impacte. EMOTAN es fruit de la col·laboració estratègica entre quatre entitats amb una amplia trajectòria en innovació, sostenibilitat i transferència de coneixement.

Participants:

• Leather Cluster Barcelona garanteix la implicació directe de les empreses generadores de greixos curtits.
• INNOVACC Clúster català de la carn i la proteïna alternativa assegura la connexió amb les necessitats del sector carni, on es preveu aplicar el recobriment desenvolupat.
• MITLAB, una de les entitats tècniques, que aporta coneixement i lidera el desenvolupament bioquímic i funcional del recobriment.
• A3 Leather Innovation Center, l’altre entitat tècnica, que aporta coneixement complementari i assumeix el rol clau en l’extracció i caracterització de les fraccions lípidiques i els tanins, i coordina tasques analítiques i de validació.
• JB Packaging realitzarà els prototips que validaran els resultats de la investigació.

Pressupost:

Amb el suport d’: