Donem la benvinguda al clúster a una nova empresa: Regrain Beer Company SL, nou soci d’INNOVACC! que des d’aquest mes de juny ja forma part dels socis d’INNOVACC!
Regrain Beer Company SL és una start-up industrial del sector alimentari de recent creació a Barcelona.
Aposten per la innovació tecnològica per transformar els residus de la indústria cervesera en una nova matèria primera –bagàs sec- que permeti produir aliments amb altes propietats per a la salut humana.
El bagàs és el producte de la cocció dels grans d’ordi en la producció de cervesa, artesanal o industrial, aquests grans mullats es descarten com a residu.
Els seus processos generen valor nou en una aposta per l’economia circular reduint la contaminació del planeta i reforçant l’autonomia i la seguretat alimentària.
Possibiliten la provisió d’una nova matèria primera (farina de bagàs), com un aliment amb una excel·lent base nutritiva, alt en proteïnes, midons, fibres i lignines.
