El sector de la proteïna alternativa (a la d’origen animal) va ser el protagonista del pavelló de Catalunya a la fira d’alimentació, begudes i gastronomia Alimentària, celebrada fa uns quants dies a Barcelona. Deu empreses del sector centrades en alternatives al consum de proteïna d’origen animal van poder mostrar els seus productes al món. Es tracta d’aliments cridats a tenir un pes important a la cistella de la compra i pels quals el sector agroalimentari català està apostant molt fort, segons els experts consultats.
Notícia publicada el 26/03/2024 a la web: https://www.lavanguardia.com/dinero/
