Mataderos Industriales Soler es un fabricante de productos elaborados cárnicos de cerdo y pavo, y secador de jamones y paletas. La empresa comercializa sus productos con la marca prolongado. Además de la actividad de elaboración de embutidos y secadero de jamones, tiene un matadero de porcino que trabaja en régimen de prestación de servicios para varios clientes de la zona.

La empresa está haciendo una apuesta clara por la innovación, ya que entiende que esta es una de las claves de su permanencia en el mercado.