SATURN. Obtenció de greix insaturat/saturat a partir de retalls d’especejament de carn per a productes d’alt valor afegit

Tornar enrere

22/07/2022

El projecte SATURN abordarà com a objectiu principal la valorització d’un subproducte per a recuperar diferents fraccions de greix per a ser incorporades a matrius alimentàries. Alhora, aquest plantejament
permetrà contribuir a la competitivitat de les empreses i socis del clúster a través de la transferència de resultats de l’estudi i el foment de les col·laboracions entre empreses i centres de coneixement.

PARTICIPANTS: Tripnet SL, Matadero Frigorifico Del Cardoner SA, Cárnica Batalle SA, Eurecat centre tecnològic, INNOVACC.

Amb el suport de:

Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 (cooperació per a la innovació) del PDR de Catalunya 2014-2022.

Pressupost total
168.540,00€
Total import de l'ajut
136.740,00€
magnifiercrossarrow-left
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram