Phoenix Foods neix amb la missió de crear un impacte positiu als sistemes alimentaris. Apliquen l’entomocultura per reduir i processar tota mena de residus orgànics, per després reintroduir-los a la cadena de valor. Utilitzen organismes detritívors per generar proteïnes, olis i adobs orgànics d’alta qualitat que respecten el nostre entorn. Son una empresa amb un model de proximitat, que tracta i elimina els residus allà on es produeixen i els dona una nova vida en forma de nutrients òptims per alimentar animals i plantes.