Salgot es una empresa de elaboración de embutidos de alta calidad gastronómica creada en 1928. Valeri Salgot dirige actualmente la empresa y representa la tercera generación de la familia de charcuteros de Aiguafreda. El espíritu innovador, la investigación, el compromiso social y el respeto por el medio ambiente han consolidado la estrategia de posicionamiento como marca de alimentación premium. La difusión de la Ecogranja de Investigación Salgot como espacio innovador y de participación, la investigación como herramienta para elaborar productos más sanos y funcionales, o la internacionalización, son sólo algunos de los retos de Salgot para el futuro.