El passat 22 de febrer Innovacc va participar a una taula rodona en el marc de la jornada “Sinèrgies entre els Living Labs de la xarxa, el DARPA i els clústers” organitzada per la xarxa X_AgriTech al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.
Després de la benvinguda institucional per part del DARPA, Deprtament de Recerca i Universitat i la Directora científica de la xarxa, es va donar pas a la xerrada inspiracional a càrrec de Jokin Garatea explicant el concepte de Living Lab i la seva filosofia posant de manifest que es tracta de “noves formes per estimular la innovació i apostant per la innovació oberta”. Són estructures que tenen en compte l’administració, la industria, el centres tecnològic/universitat i el ciutadà. El més important és que els Living labs puguin aportar impacte i valor sobre els projectes desenvolupats.
Seguidament es van presentar els diferents Living labs presents a Catalunya: AIRGILAB (GRIC-UPC), CIRCA (GEMMA-IPC), AGROPOLIS (AGROTECH-UPC), UPCxels+Demostradors Espai de dades (AGROTECH-UPC), SusPork (UAB), PIGPIL (AGROTECNIO), CEREALIA (IRTA), IRTA-Fruits (IRTA), IRTA Pomatech (IRTA) i CONCAT LL (un Living lab que inclou diferents Livings labs). Cada presentació va explicar el projecte que es portava a terme i els reptes que es volien assolir a través de la proposta de Living labs.
A continuació es va realitzar una taula rodona moderada per part d’IRTA on hi participaven integrants de 3 clústers catalans (INNOVI, FEMAC, INNOVACC), el DARPA, ENoLL (xarxa de living labs europeus) i Naked innovations. Es va parlar sobre la importància de la transferència de coneixement generat a partir de projectes innovadors, la necessitat d’anar alineats tots els actors que fan la transferència i també els Líving labs com a palanca per afavorir la innovació oberta. Finalment, es va discutir si el concepte de Living lab tenia continuïtat o era una moda i al final es va arribar a la conclusió que a molts països (Europa en general) el concepte està molt arrelat i en canvi a Estats Units la forma de treballar és diferenciada.
Finalment es van explicar les properes activitats que s’ha impulsat per part de la xarxa X_Agritech.
Jornada presencial programa d’entrenament en Valor Compartit
El passat 21 de gener de 2025, 35 professionals del sector carni i la proteïna alternativa van assistir a la sessió de treball II sobre la generació de valor compartit, en el marc del Projecte d’Entrenament en Valor Compartit, organitzat dins del programa INNOVACC i liderat per ACCIÓ amb la col·laboració de Roots for Sustainability (R4S).
La sessió es va fer al centre logístic del Grup Gepork i va centrar-se en la introducció al moviment B Corp i l’eina de mesura B Impact Assessment (BIA), una metodologia que ajuda les empreses a mesurar i millorar el seu impacte social i ambiental.
Durant la sessió, els participants van:
A més, els assistents van gaudir d’una visita al centre logístic robotitzat del Grup Gepork, un referent tecnològic a nivell estatal gràcies al seu sistema Exotec, que facilita una gestió logística sostenible i eficient.
El programa, liderat per ACCIÓ i amb la col·laboració de Roots for Sustainability (R4S), continuarà amb noves sessions per aprofundir en altres àrees clau com persones treballadores, comunitat i medi ambient, amb l’objectiu de seguir impulsant la transformació del sector cap a models més sostenibles.
Gràcies a tots els participants pel vostre compromís en aquest viatge cap a una empresa més responsable i regenerativa!
Donem la benvinguda al clúster a una nova empresa: METENIC, S.A.U. que des d’aquest mes de gener ja forma part dels socis d’INNOVACC!
METENIC és una empresa amb més de 25 anys d’experiència en la fabricació, instal·lació i manteniment de portes i equipaments industrials. Ofereixen una àmplia varietat de solucions adaptades a cada tipologia de client, garantint un servei personalitzat. Compten amb un equip tècnic altament qualificat que destaca per la seva agilitat en l’execució de correctius, minimitzant temps d’inactivitat. A més, disposen d’un departament de millora contínua per resoldre casuístiques de tot tipus, aportant solucions eficients i innovadores.
Clica per veure el resum
El dilluns dia 16 de desembre de 2024 es va realitzar l’Assemblea General Extraordinària d’INNOVACC, amb la participació de més de 70 persones. El lloc escollit per aquest any va ser l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona.
L’alumnat de les diferents àrees del centre (gestió d’allotjaments turístics, pastisseria, serveis, direcció i els alumnes de 2n de cuina) va tenir l’oportunitat de participar en l’organització de la jornada realitzant així una pràctica real d’un esdeveniment.
Després de la recepció dels assistents a l’Assemblea General i del coffee break, la jornada va continuar a la sala d’actes de l’escola on el director el sr. Jordi Garcia ens va donar la benvinguda i tot seguit, el president d’INNOVACC, Esteve Espuña i el gerent del clúster Eudald Casas van fer una breu introducció.
L’Assemblea es va començar amb la presentació dels 12 nous socis d’INNOVACC del segon semestre de 2024:
Seguidament es va aprovar la modificació del reglament de règim intern d’INNOVACC on es van establir noves quotes anuals d’associat pel 2025, que seran les següents:
També es va aprovar que les factures de la quota anual s’emetrien el mes de gener de 2025.
Posteriorment es va explicar l’estat de comptes de l’associació del 2024 i es va aprovar el pressupost previst per l’any 2025.
A continuació es van presentar els nous projectes aprovats del clúster. Aquí us deixem una taula resum:
Tot seguit els associats van poder escoltar 3 ponències de casos d’èxits de projectes coordinats per INNOVACC. Aquí us deixem el resum dels projectes:
A continuació vam poder escoltar a Alicia Canut Álvarez, gerent del clúster convidat, i+Porc | Clúster Español de Productores de Ganado Porcino, que ens va explicar la seva experiència i bones pràctiques.
Per concloure l’Assemblea, es va dur a terme una sessió participativa, durant la qual els socis van posar de manifest diversos punts importants que cal continuar desenvolupant durant el 2025, com el de dinamitzar encara més el networking, organitzant més trobades i activitats amb altres clústers i sectors estratègics, assemblees, viatges, seminaris tècnics, entre d’altres.
Veure vídeo de la jornada
Veure presentació Assemblea
La jornada es va acabar dinant tots junts el menú de Nadal preparat pels alumnes de 2n de cuina de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona.
Muchas gracias por su participación.
Con el soporte de:
El passat 10 de desembre, des d’INNOVACC vam participar al Cluster Day 2024, organitzat per ACCIÓ i el programa Catalunya Clústers, que va tenir lloc al Centre Cultural La Mercè de Girona. L’esdeveniment va reunir més de 400 professionals per reflexionar sobre els reptes empresarials i explorar les oportunitats de creixement. La jornada va començar amb la benvinguda de Jaume Baró, secretari d’Empresa i Competitivitat del Departament d’Empresa i Treball, seguida de la conferència “Créixer amb Propòsit” a càrrec de Joan Martí, director de la Unitat d’Estratègia Empresarial d’ACCIÓ, qui va destacar la importància de créixer de manera sostenible i alineada amb valors mediambientals i socials.
Seguidament, es van analitzar les oportunitats de creixement en diferents sectors de la mà de quatre clústers: Xavier Amores, del Catalan Water Partnership, va parlar sobre els reptes de la gestió sostenible de l’aigua, fent èmfasi en la digitalització i la reutilització com a eines claus. Carmen López, del Clúster de Residus, va exposar les oportunitats en l’economia circular i la innovació en reciclatge químic. Des d’INNOVACC, l’Eudald Casas, va destacar el creixement del sector de la proteïna alternativa com a motor de sostenibilitat i proximitat. Finalment, Laura Iglesias, de Catalonia Health, va abordar la transformació de la salut digital, especialment amb la incorporació de la intel·ligència artificial i la col·laboració en R+D.
Ver presentación Eudald Casas aquí.
La jornada va continuar amb la taula rodona “L’alquímia del creixement: receptes en primera persona”, en què els ponents van compartir les seves experiències de creixement empresarial. Laura Erra, CEO de Liquats Vegetals, empresa sòcia del clúster INNOVACC, va parlar sobre la proteïna vegetal com a motor de creixement sostenible. Albert Mateu, director de Relacions Institucionals i Sostenibilitat de Griñó, va destacar les oportunitats en la gestió de residus. Jordi Rovira, CFO de Vytrus, va exposar com la salut i la biotecnologia estan revolucionant la innovació. També, Xavier Yagüe, CEO de Hidrotec, va compartir algunes solucions innovadores en la gestió eficient de l’aigua. Tots van coincidir en la importància de les aliances estratègiques per a la internacionalització.
Aquesta jornada va ser una gran oportunitat per reafirmar la importància de la col·laboració entre els clústers per afrontar els reptes globals i impulsar la competitivitat empresarial. També es va destacar el paper fonamental de la R+D com a motor de creixement.
Des d’INNOVACC, seguirem treballant per fer créixer les empreses del sector i consolidar Catalunya com a referent en la proteïna alternativa, la sostenibilitat i la innovació. Gràcies ACCIÓ per deixar-nos participar en jornades com aquesta!
Donem la benvinguda al clúster a una nova empresa: Ecolab Hispano Portuguesa, S.L. nou soci d’INNOVACC! que des de desembre ja forma part dels socis d’INNOVACC!
Ecolab es un líder mundial en sostenibilidad, comprometido con la protección de la salud de las personas y del planeta. Ofrecen soluciones específicas para la industria cárnica y de proteínas alternativas, enfocadas a proyectos de ahorro de agua y energía, optimizando los procesos de sus clientes para conseguir una producción más eficiente y sostenible.
Su propuesta de valor se centra en cumplir con los objetivos de sostenibilidad y rentabilidad. A través de la optimización de los procesos de agua, proporcionan ahorros de agua medibles, ayudando a sus clientes a reducir costes y minimizar su impacto ambiental.
Donem la benvinguda al clúster a una nova empresa: Vidara Life Ingredients, S.A.U. nou soci d’INNOVACC! que des de finals d’octubre ja forma part dels socis d’INNOVACC!
A la Divisió d’Alimentació de VIDARA dissenyen, produeixen i comercialitzen solucions alimentàries tecnològiques, que permeten als seus clients desenvolupar nous productes, resoldre problemes tècnics i optimitzar costos de formulació i producció.
Com a intermediaris entre els proveïdors de matèries primeres i els fabricants de productes acabats, VIDARA representa algunes de les millors marques del món de l’alimentació, comercialitzant els seus productes a més de 70 països.
El equipo técnico, su laboratorio de aplicaciones y las plantas piloto para productos cárnicos y lácteos están a disposición para desarrollar soluciones alimentarias a medida de cada cliente.
També ens dediquen a la nutrició saludable: nutrició esportiva, suplements nutricionals, etc. Aquests suplements nutricionals estan clínicament recolzats en una gran varietat d’àrees terapèutiques.
VIDARA forma parte del grupo Ravago Chemicals, con presencia a nivel global.
El passat 25 de novembre de 2024, a la Cambra de Comerç de Girona va tenir lloc la primera sessió de treball sobre la generació de valor compartit en el sector de la carn i la proteïna alternativa, en el marc del Projecte d’Entrenament en Valor Compartit. L’esdeveniment, organitzat dins del programa INNOVACC i liderat per ACCIÓ amb la col·laboració de Roots for Sustainability (R4S), va reunir empreses i altres agents de la cadena de valor del clúster per abordar els reptes mediambientals, socials i de governança (ESG) i identificar oportunitats per generar valor compartit.
Reptes globals i sectorials
La sessió va posar de manifest la necessitat d’adoptar pràctiques sostenibles, impulsades tant per la normativa com per les expectatives socials. Es van identificar reptes globals com l’escalfament global, la pèrdua de biodiversitat i les desigualtats socials, així com desafiaments específics del sector, com la reducció de plàstics no reciclables, la manca de diversitat cultural a les empreses i la dependència dels mercats internacionals.
Què significa ser una empresa sostenible?
Les empreses sostenibles van més enllà de la Responsabilitat Social Corporativa (RSC) tradicional o del màrqueting verd. Apliquen estratègies holístiques que redueixen l’impacte ambiental i social, optimitzen processos interns i generen beneficis econòmics equilibrats amb impactes positius per a la societat i el medi ambient. Aquest model es basa en conceptes com el de valor compartit, desenvolupat per Michael Porter, que busca transformar els negocis per tenir un impacte positiu global.
Dinàmica grupal: reptes i solucions
La jornada va incloure una dinàmica grupal on es van treballar reptes i es van proposar solucions concretes:
Grup 1: Impacte climàtic i plàstics: campanyes de sensibilització i mesures internes per reduir l’ús de plàstics.
Grup 2: Diversitat cultural i social: iniciatives per fomentar l’aprenentatge d’idiomes i la integració cultural.
Grup 3: Mercats internacionals i fluctuacions: col·laboracions intersectorials, revalorització de subproductes carnis i aposta pels productes locals.
Idees clau i properes passes
Entre les conclusions principals, es va destacar que la sostenibilitat no és una moda, sinó un imperatiu estratègic. La transformació empresarial ha d’abordar reptes específics del sector amb solucions que alineïn l’impacte econòmic amb el social i mediambiental.
De cara al futur, es proposa integrar l’estàndard BCorp com a eina per mesurar i millorar les pràctiques sostenibles, així com impulsar aliances sectorials i projectes pilot per desenvolupar solucions innovadores. Això es començarà a treballar a la Sessió de treball II, Introducció al moviment B Corp i a l’ús de l’estàndard, la qual està programada pel dimarts 21 de gener de 2025 de 10.00h a 12.30h. Destaquem que no es necessària la participació en la primera sessió del passat 25 de novembre per a participar en aquesta segona sessió.
Con el soporte de: