Ahir dimarts 20 de Maig de 2025, vam realitzar la reunió de seguiment del projecte Smart Energy PACI Fase II presencial a TRIPOSONA. Una iniciativa que té com a objectiu millorar l’eficiència energètica i optimitzar l’ús dels recursos en la indústria càrnia mitjançant l’aplicació d’intel·ligència artificial i la gestió avançada de dades.
Aquest projecte, coordinat pel Clúster de l’Energia Eficient de Catalunya i amb la participació de PACI Global & Digital Solutions, Energy Tools, TRIPOSONA y INNOVACC Clúster català de la carn i la proteïna alternativa, pretén digitalitzar i automatitzar la gestió dels Certificats d’Estalvi Energètic (CAE) i les Mesures d’Estalvi Energètic (MAE) a través de la plataforma Smart ENERGY PACI.
Amb una prova pilot a les instal·lacions de Triposona S.A., el projecte permet validar solucions innovadores per monitorar el consum energètic, generar documentació acreditativa dels estalvis i facilitar la presa de decisions eficients per reduir emissions i costos operatius.
La col·laboració entre entitats tecnològiques i el sector carni és clau per avançar cap a una economia més neta, digitalitzada i resilient.
Projecte desenvolupat en el marc de la convocatòria de Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) del Ministerio de Industria y Turismo.
Con el soporte de:
El passat dilluns 28 d’abril vam realitzar la reunió de seguiment del projecte d’Avenços en la implementació d’ECOPHIR APP per a la traçabilitat i gestió d’envasos reutilitzables on vam revisar els avenços aconseguits i vam definir els següents passos.
El projecte d’implementació de la plataforma digital ECOPHIR APP, impulsat per Packaging Clúster en col·laboració amb INNOVACC Clúster català de la carn i la proteïna alternativa, continua avançant segons allò previst. Les empreses Noel Alimentaria SAU, Escorxador Frigorífic del Cardoner SA (Mafrica), Obach SL, Cartonatges Font SA, Envasos Plàstics del TER SA (Enplater), Ecolignor SL han participat en una prova pilot per provar l’eina desenvolupada per ECOPHIR RECICLA (grup JANE MORRAJA)
Aquest projecte té com a objectiu desenvolupar i implementar una eina avançada per a la traçabilitat dels envasos reutilitzables, especialment palets, en el context del Reial decret 1055/2022, del 27 de desembre, d’envasos i residus d’envasos.
Durant la primera fase del projecte pilot, les cinc empreses participants han registrat i monitoritzat envasos reutilitzables en circulació a través de l’aplicació i s’han fet cinc informes de traçabilitat. Aquests recullen la informació sobre els 4854 envasos posats en circulació durant el transcurs del projecte, registrats a l’App per les empreses participants.
També s’ha dut a terme una anàlisi dels costos que posa de manifest l’eficiència econòmica gràcies a la reutilització de palets en comptes del seu enviament a fons perdut. Els resultats mostren un estalvi mitjà del 43% en costos logístics en substituir envasos no retornables per reutilitzables, cosa que demostra tant la viabilitat tècnica com el benefici econòmic del model i el seu ajustament a la normativa ambiental en matèria de residus i envasos
El projecte, que es desenvoluparà fins a l’agost del 2025 amb un pressupost de 99.229,31 €, està parcialment finançat per ACCIÓ a través de la convocatòria IRC 2024 – Iniciatives de Reforç de la Competitivitat. En les properes fases, es preveu incorporar les millores funcionals a l’aplicació per facilitar-ne la integració en entorns industrials diversos.
BENEFICIARIS: NOEL ALIMENTARIA, S.A.U; MATADERO FRIGORIFICO DEL CARDONER SA (MAFRICA); OBACH SL; ECOLIGNOR SL; CARTONAJES FONT, SA i ENVASES PLASTICOS DEL TER SA (ENPLATER).
NO BENEFICIARIS: ECOPHIR RECICLA SL
CLÚSTERS: PACKAGING CLUSTER (coordinador) i INNOVACC Clúster català de la carn i la proteïna alternativa
Con el apoyo de:
El passat 24 d’abril es va fer la sessió de tancament del Programa de Formació en Valor Compartit, desenvolupat en col·laboració amb ACCIÓ i Roots for Sustainability a les instal·lacions de la Selva – Joaquim Albertí a Campllong, Girona.
En aquesta darrera sessió es varen exposar els resultats del Projecte i es va presentar l’informe final.
Vàrem comptar amb la participació d’Albert Hereu, president de l’Associació de l’Economia del Bé Comú a Girona.
La Selva, va compartir la seva experiència i de com ha estat l’enfocament en el seu dia a dia.
Es va organitzar una taula rodona on es va poder valorar, de manera conjunta, l’experiència i l’impacte del projecte a les empreses participants del projecte.
Posteriorment vàrem tenir l’ocasió de visitar el museu que La Selva té a les seves instal·lacions amb un recorregut en el temps de la història de l’empresa.
Amb el finançament:
A continuació es mostra la llista dels projectes justificats:
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per:
Del 31 de març al 3 d’abril de 2025 INNOVACC va participar en el Final Project Consortium Meeting d’AccelWater a Grècia (Patras i Atenes), on vam revisar els avenços clau del projecte i analitzar les estratègies innovadores per a la circularitat de l’aigua en la indústria agroalimentària.
Principals aspectes destacats:
– Actualització dels progressos en els demostradors industrials (carn, peix i processament de tomàquet)
– Simbiosi industrial, models de negoci i solucions d’economia circular
– Taller de cocreació sobre sensibilització pública en la gestió sostenible de l’aigua
– Visites industrials a FrieslandCampina (NOYNOY), ATHENIAN BREWERY S.A. / ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ Α.Ε. y REZOS BRANDS SA
– Sessions de networking per enfortir la col·laboració entre els socis del projecte
Durant aquests dies, vam compartir coneixement, explorar bones pràctiques i vam tenir l’oportunitat de veure aplicacions reals de les innovacions d’AccelWater en el sector agroalimentari.
A INNOVACC, estem orgullosos de donar suport a projectes que impulsen la sostenibilitat i l’eficiència en la indústria alimentària. Aquest és un pas important cap a una gestió circular de l’aigua! 🌱💦
Veure díptic informatiu complet aquí.
Per més informació us podeu posar en contacte amb nosaltres:
T. 972 27 25 97 y innovacc@innovacc.cat
El projecte, liderat per Packaging Cluster amb la col·laboració d’INNOVACC, té com a objectiu realitzar una prova pilot d’una plataforma digital, APP ECOPHIR, desenvolupada per ECOPHIR RECICLA, empresa del grup JANE MORRAJA, una consultora especialitzada en el disseny de sistemes SDDR (Sistemes de Dipòsit, Devolució i Retorn) d’envasos reutilitzables.
Aquesta aplicació permet la traçabilitat completa del cicle de vida dels envasos reutilitzables, especialment palets, des de la seva posada en el mercat fins al seu retorn. Aquesta iniciativa neix com a resposta al Reial decret 1055/2022, que obliga les empreses a gestionar de manera adequada els envasos reutilitzables per afavorir la seva reutilització i reduir els residus. Aquest decret estableix noves obligacions per als productors d’envasos, incloent el compliment de la Responsabilitat Ampliada del Productor (RAP) i la implantació d’un Sistema de Dipòsit, Devolució i Retorn (SDDR).
Un dels principals reptes del sector és la dispersió dels palets i envasos reutilitzables a la cadena logística, fet que dificulta el control i la traçabilitat des de la seva posada en el mercat fins al seu retorn. Aquesta problemàtica és especialment palpable entre les empreses que manegen grans volums d’envasos reutilitzables, fet que augmenta els costos operatius i fa més difícil complir amb les normatives mediambientals.
Per abordar aquest repte, neix el projecte per implementar una plataforma que permetrà a les empreses del sector controlar la vida útil dels palets i envasos reutilitzables en tota la seva cadena logística. Gràcies a aquesta aplicació, es podrà fer un seguiment exhaustiu de cada contenidor, afavorint la seva reutilització i garantint que els processos compleixin amb els requisits normatius.
La plataforma no només facilitarà la traçabilitat dels envasos, sinó que també permetrà optimitzar els costos associats a la logística i millorar la competitivitat de les empreses, tot contribuint a l’economia circular.
Els dos clústers tenen associats que es troben dia a dia amb les problemàtiques associades a la gestió dels envasos i, per aquest motiu, col·laboren per assegurar-se que les solucions desenvolupades s’adaptin a les necessitats específiques del sector i ajudin a les empreses a complir amb la normativa vigent.
Aquest projecte no només té com a objectiu complir amb les noves normatives sobre envasos i residus, sinó que també vol generar un nou model de negoci per millorar la circularitat dels envasos reutilitzables, promovent la seva gestió eficient durant tot el cicle de vida.
BENEFICIARIS: NOEL ALIMENTARIA SAU; MATADERO FRIGORIFICO DEL CARDONER SA (MAFRICA); OBACH SL; ECOLIGNOR SL; CARTONAJES FONT SA i ENVASES PLASTICOS DEL TER SA (ENPLATER).
NO BENEFICIARIS: CÁRNICA BATALLÉ SA i ECOPHIR RECICLA SL
CLÚSTERS: PACKAGING CLUSTER (coordinador) i INNOVACC Clúster català de la carn i la proteïna alternativa
Con el apoyo de:
PARTICIPANTS: Energy Tools Consulting SL, Paci Enginyers SLP, Triposona SA, Clúster de l’Energia Eficient de Catalunya (CEEC), INNOVACC Clúster Català de la carn i la proteïna alternativa.
RESUM DEL PROJECTE: En el marc de la transició energètica global i la lluita contra el canvi climàtic, l’eficiència energètica i la integració de tecnologies avançades s’han convertit en pilars fonamentals per assolir els objectius de sostenibilitat.
Les empreses i organitzacions busquen constantment millorar la gestió dels seus recursos energètics, reduir el consum i minimitzar la seva petjada de carboni. Aquest context es veu impulsat per regulacions més estrictes, polítiques governamentals de foment de l’eficiència energètica i la creixent demanda de pràctiques empresarials responsables.
El proyecto SMART ENERGY PACI II, liderat per el Clúster de l’energia eficient de Catalunya (CEEC) amb la col·laboració d’INNOVACC, dins d’aquest escenari, es posiciona com una iniciativa innovadora que pretén optimitzar la gestió energètica mitjançant la implementació de tecnologies avançades i models d’intel·ligència artificial.
La Fase 2 del projecte busca consolidar i expandir els assoliments obtinguts en la fase inicial, millorant la infraestructura de comunicació, desenvolupant models predictius d’impacte energètic i creant eines per a la gestió efectiva de Certificats d’Estalvi Energètic (CAE).
PRESSUPOST: 346.018,00 € AJUT: 203.994,00 €
Con el soporte de:
| PROJECTE 1 AGROVITA. Transformació de purí de gallinassa mitjançant l’assecatge solar i compostatge per a l’obtenció de fertilitzant orgànic PARTICIPANTS: Liderou, SL (Líder), Inpra, SA (beneficiari), La Gironina, SCCL (no beneficiari), INNOVACC (coordinador), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries IRTA (OPI) RESUM DEL PROJECTE: L’objectiu principal del projecte és desenvolupar un procés nou basat en la integració del procés d’assecat i compostatge en una sola unitat, que permet obtenir un producte orgànic fertilitzant (compost) a partir de gallinassa, evitant o reduint els impactes ambientals (principalment, emissions gasoses GEI o NH3, així com lixiviats) durant aquesta producció. PRESSUPOST: 307.879,33 € AJUT: 249.788,89 € |
| PROJECT 2 ALTEMO. Alimentació de garrins de primera edat amb Larves deTenebrio Molitor: efectes sobre el desenvolupament i salut intestinal PARTICIPANTS: Noel Alimentaria, SAU (líder), Selección Batallé, SA (beneficiari), Friselva, SA (beneficiari), INNOVACC (coordinador), IRTA (OPI), Iberinsect, SL (contractat). RESUM DEL PROJECTE: El principal objectiu és proporcionar evidències sobre com la substitució de proteïna plasmàtica per proteïna de Tenebrio molitor afecta positivament al desenvolupament i a la salut intestinal dels garrins, millorant alhora la sostenibilitat del sistema. Aquesta alternativa es planteja com una opció viable per reduir la dependència de fonts tradicionals com el plasma i la soja, alhora que es garanteix un producte nutritiu i de qualitat. PRESSUPOST: 82.986,87 € AJUT: 67.238,97 € |
| PROJECT 3 AMINOPOULTRY. Un enfoc sostenible per a la reducció del nitrogen de les dejeccions, augmentant el benestar dels pollastres i l’eficiència de la producció PARTICIPANTS: Corporación Alimentaria Guissona, SA (Líder), Vall Companys, SAU (beneficiari), Nutreco Animal Nutrition, SAU (no beneficiari), ADIPREM (No beneficiari), ADM Animal Nutrititon Spain, SA (No beneficiari), Vidara Life Ingredients, SAU (No beneficiari), INNOVACC (coordinador), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries IRTA (OPI). OBJECTIU DEL PROJECTE: L’objectiu principal del projecte és optimitzar la nutrició, especialment la relacionada amb el nitrogen, dels pollastres de carn, amb la finalitat de: – Millorar la sostenibilitat mediambiental: Reduir el contingut de nitrogen en les dejeccions per minimitzar l’impacte ambiental. – Augmentar el benestar animal: Reduir la incidència de pododermatitis mitjançant una formulació amb nivells més baixos de proteïna. – Obtenir aliments de millor qualitat: Disminuir la presència de miopaties en la carn del pit, millorant-ne així les característiques qualitatives. PRESSUPOST: 265.263,33 € AJUT: 215.213,65 € |
| PROJECTE 4 AUTODESCAM. Sistema inteligente en continuo para la certificación de la autodesinfección de vehículos de transporte de ganado vivo, mejorando la eficiencia hídrica y potenciando la bioseguridad PARTICIPANTS: Ramadera Montpedrós, SLU (Líder), Selección Batallé, SA (beneficiaris), Proquimia, SA (no beneficiaris), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) (OPI). OBJECTIU DEL PROJECTE: El projecte AUTODESCAM té com a objectiu dissenyar i validar un sistema intel·ligent d’autodesinfecció de vehicles de transport de bestiar viu per enfrontar-se a perills microbiològics rellevants com Salmonella, Listeria monocytogenes i PRRS. Aquest sistema innovador millorarà la bioseguretat en el sector ramader, augmentant l’eficiència hídrica i reduint els residus químics. PRESSUPOST: 307.986,41 € AJUT: 249.875,77 € |
| PROJECTE 5 BATPORC. Millors tècniques disponibles per a la mitigació d’emissions d’amoníac en sistemes d’emmagatzematge de dejeccions porcines: Avaluació integrada sota condicions climàtiques mediterrànies PARTICIPANTS: YAK Fàbrica de Pinsos Composts, SL (líder), Selección Batallé, SA (beneficiaris) Associació Catalana de Productors de Porcí (PORCAT) (beneficiaris), Grup Gepork, SA (No beneficiaris), Fundació Universitària Balmes (Universitat de Vic-Universitat central de Catalunya) (OPI), Grup de Sanejament Porcí de Girona (GSP-Girona) (Contractats), Associació Porcsa – Grup sanejament porcí de Lleida (contractats), Nexes eix ambiental SLU (Contractats), i+Porc Clúster del ganado porcino espanyol (Suport), INNOVACC Clúster català de la carn i la proteïna alternativa (coordinació). OBJECTIU DEL PROJECTE: El proyecto BATPORC tiene como objetivo evaluar la implementación de MTD para mitigar las emisiones de amoníaco en sistemas de almacenamiento de deyecciones porcinas en condiciones climáticas mediterráneas. Este proyecto busca aplicar una combinación de técnicas para reducir las emisiones de amoníaco en explotaciones ganaderas existentes, adaptadas a las características específicas del clima y las instalaciones. Entre los objetivos específicos del proyecto se encuentran el desarrollo de un sistema de toma de muestras a escala piloto para obtener datos representativos, la demostración de la eficiencia de las MTD a escala piloto, y la evaluación del efecto del vaciado de las balsas piloto sobre el comportamiento de las técnicas aplicadas. PRESSUPOST: 308.029,238 € AJUT: 249.910,54 € |
| PROJECTE 6 BLACKRATS. Control de rosegadors amb estratègies alternatives als anticoagulants. millores d’efectivitat i eficàcia, i reducció de l’impacte ambiental PARTICIPANTS: Grup Gepork, SA (líder), Associació Catalana de Productors de Porcí (PORCAT) (beneficiari), Miquel Avícola SA (beneficiari), Selección Batallé SA (beneficiari), INNOVACC Clúster Català de la Carn i la Proteïna Alternativa (coordinador), Ichn. I la seva delegació Grup Naturalistes d’Osona (no beneficiari), Department of Wetland Ecology, Estación Biológica Doñana, CSIC (opi), Gestió de Residus i Biodiversitat, SL (empresa contractada). OBJECTIU DEL PROJECTE: El objetivo principal del proyecto es valorar la eficacia de los raticidas a base de colecalciferol en el control de roedores a explotaciones ganaderas de diferentes características sí problemáticas y la elaboración de un protocolo de uso de los raticidas no tóxicos. Por tanto, se desarrollará un plan piloto en 8 granjas de diferentes características y problemáticas para ver la eficacia del colecalciferol como materia activa en el control de roedores. PRESSUPOST: 134.500,01 € AJUT: 109.122,65 € |
| PROJECTE 7 CLIMPORQ. Estratègies d’alimentació i maneig per pal·liar els efectes de les altes temperatures estivals, accentuades pel canvi climàtic, sobre la qualitat de la carn de porc PARTICIPANTS: Matadero Frigorífico del Cardoner, SA (Líder), Agropecuària Catalana, SCCL (beneficiari), Agrocardoner (no beneficiari), Jamones Sierranevada (No beneficiari), INNOVACC (coordinador), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries IRTA (OPI), UdL (OPI), TOPIGS NORSVIN ESPAÑA (Contractats). OBJECTIU DEL PROJECTE: L’objectiu principal del projecte és homogeneïtzar la qualitat de la carn de porc, especialment dels pernils, durant l’any. Es pretén incrementar la qualitat de la carn de porc en les èpoques de més calor amb diferents estratègies d’alimentació i maneig, així com establir l’època idònia per a la immunocastració de femelles per aconseguir un producte més estable al llarg de l’any. PRESSUPOST: 231.861,33 € AJUT: 188.113,91 € |
| PROJECTE 8 GO_UP. Estratègies circulars i d’UPcycling per al sector agroalimentari: Desenvolupament tecnològic per la valorització i transformació de subproductes d’escorxador de pollastre en saboritzants naturals i compostos funcionals amb potencial aplicació en productes per alimentació humana PARTICIPANTS: Escorxador d’aus Torrent i fills, SL (Líder), Preparados, Aditivos y Materias Primas, SA (beneficiari), LEITAT – Technological Center (OPI). OBJECTIU DEL PROJECTE: El projecte GO_UP té com a objectiu principal impulsar l’economia circular en el sector agroalimentari mitjançant la valorització de subproductes animals de pollastre (com potes, crestes, ossos, sang, vísceres, entre altres) per a l’obtenció de productes naturals i saludables per a l’alimentació humana. PRESSUPOST: 218.223,53 € AJUT: 177.049,28 € |
| PROJECTE 9 LEQUSOS. Desarrollo de una herramienta de soporte para la toma de decisiones de diseño, optimización y validación de tratamientos térmicos basada en la letalidad microbiológica, la calidad y la sostenibilidad PARTICIPANTS: Embotits Salgot, SA (Líder), Joaquim Albertí, SA (beneficiari), Can Garriga Biocibus, SL (no beneficiari), SEIDAMATIC, SL (no beneficiari), Validatech, SL (contractat) , INNOVACC (coordinador), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries IRTA (OPI). OBJECTIUS DEL PROJECTE: El principal objectiu del projecte és: el desenvolupament d’una eina de suport per a la presa de decisions pel que fa al disseny, optimització i validació dels tractaments tèrmics de productes carnis cuits. Aquesta eina, anomenada “LeQuSos”, pretén predir la Letalitat acumulada (Pvalue), la Qualitat del producte (CValue) i la Sostenibilitat del procés (Sosvalue), a partir de les condicions de procés definides pels usuaris. Així, es busca millorar la seguretat alimentària, la qualitat organolèptica i l’eficiència energètica en la producció de productes carnis cuits. PRESSUPOST: 287.070,68 € AJUT: 232.906,40 € |
| PROJECTE 10 MITIGA-FERT. Diseño y desarrollo de nuevos modelos de negocio para fomentar la gestión sostenible de la cadena de valor de los purines PARTICIPANTS: Agropecuària Catalana, SCCL (Líder), Corporación Alimentaria Guissona, SA (beneficiari), INNOVACC, (coordinador), Fertilizantes del Valle del Ebro, SL (no beneficiari), CT BETA – Fundació Universitària Balmes (OPI). OBJECTIUS DEL PROJECTE: El projecte MITIGAFERT planteja els següents objectius: – Avaluar el potencial sinèrgic de mitigació d’emissions d’amoníac aplicant MTDs, com l’acidificació i la digestió anaeròbia, en combinació amb l’aplicació de inhibidors de l’activitat ureasa, a explotacions porcines de mares i d’engreix. – Avaluar la qualitat de dejeccions porcines generades a través de MTDs i altres tècniques per a mitigar les emissions d’amoníac (acidificació, digestió anaeròbia i aplicació d’inhibidors d’ureases). – Dissenyar, implementar, operar i avaluar tecnologies de recuperació i concentració de nutrients (a escala pilot) per a generar matèries primeres de qualitat, a partir de dejeccions tractades (per acidificació, digestió o inhibició d’ureases), que siguin d’interès per a la indústria de fertilitzants i el seu mercat. – Caracteritzar les diverses matèries primeres generades a partir de dejeccions porcines tractades i identificar aquelles tecnologies i condicions operacionals amb major potencial per a ser considerades en models de negoci sostenibles. – Avaluar tècnica, econòmica i ambientalment les tecnologies implementades de mitigació d’emissions i concentració de nutrients. – Dissenyar models de negoci que integrin diversos escenaris logístics per a afegir valor a dejeccions porcines generades en comarques amb un alt excedent de nutrients i pressió ambiental. PRESSUPOST: 256.848,60 € AJUT: 208.386,60 € |
| PROJECTE 11 MITOXSAFE. Prevención y mitigación de la incidencia de micotoxinas en jamón curado, paleta curada y lomo curado PARTICIPANTS: Esteban Espuña, SA (Líder), Boadas 1880, SA i Successors de J.Pont, SA (beneficiaris), Argal Alimentación, SA, Pernils Llémena, SA i Ramon Ventulà, SA (no beneficiaris), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) (OPI), Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (FECIC) (Contractat). OBJECTIU DEL PROJECTE: El proyecto MITOXSAFE tiene como objetivo principal prevenir y mitigar el crecimiento de hongos micotoxigénicos y la formación de micotoxinas en productos cárnicos curados como el jamón curado, la paleta y el lomo curados. Esta iniciativa contribuye a la producción de alimentos seguros y nutritivos, respondiendo a las demandas sociales en materia de alimentación y salud, y promoviendo prácticas sostenibles que reduzcan el desperdicio de alimentos. PRESSUPOST: 307.436,04 € AJUT: 249.429,24 € |
| PROJECTE 12 NITADAPT. Adaptación de productos cárnicos curados en la nueva legislación europea sobre el uso de nitrificantes en alimentos PARTICIPANTS: Font Sans, SAU (Líder), Embotits Artesans J.Vilà, SL (beneficiari), Embotits Salgot, SA (Beneficiari), Splendid Foods, SAU (Beneficiari), Rafael Baró, SA (Beneficiari), Boadas 1880, SA (no beneficiari), Caula Aliments, SL (No beneficiari), Joaquim Albertí, SA (No beneficiari), Ramon Ventulà, SA (No beneficiari), INNOVACC (coordinador), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries IRTA (OPI). OBJECTIU DEL PROJECTE: l’objectiu principal del projecte és l’adaptació de les formulacions i/o processos de productes carnis curats d’empreses catalanes perquè puguin complir la nova normativa pel que fa a l’ús d’additius alimentaris nitrits i nitrats (Reglament (UE) 2023/2108 de la Comissió de 6 d’octubre de 2023) sense que se’n vegin afectades les característiques sensorials ni la vida útil. El compliment d’aquest objectiu ajudarà les empreses a tenir avantatges competitius en el mercat. PRESSUPOST: 306.393,00 € AJUT: 230.494,62 € |
| PROJECTE 13 PISA. Estudi de la Proteïna alternativa d’Insectes en el desenvolupament i producció Sostenible de nous Aliments PARTICIPANTS: Boadas 1880, SA (líder), Esteban Espuña, SA (beneficiari), INNOVACC (coordinador), EURECAT (OPI). OBJECTIU DEL PROJECTE: El objetivo principal del proyecto es estudiar y evaluar los ingredientes derivados de los insectos como fuente emergente de proteínas, tanto de origen animal como vegetal, para el desarrollo de nuevos productos cárnicos híbridos. Así, se busca avanzar en el conocimiento de las propiedades de estos ingredientes y su aplicabilidad en diferentes matrices alimentarias. PRESSUPOST: 98.208,47 € AJUT: 76.678,57 € |
| PROJECTE 14 PROTINECO. Diseño y obtención de proteína de insecto (Tenebrio molitor) ecológica por alimentación animal PARTICIPANTS: Granjas Ecológicas, SLU (Líder), SAT Nutrició Ecològica 1429 CAT (beneficiari), VICREU SA (contractat), INNOVACC (coordinador), EURECAT (OPI). OBJECTIU DEL PROJECTE: El projecte PROTINECO té com a objectiu desenvolupar un sistema innovador per a la producció sostenible d’insectes ecològics, especialment Tenebrio molitor, en un context de creixement de la població i pressió sobre els recursos naturals. La iniciativa vol millorar l’eficiència de la producció d’insectes mitjançant un sistema automatitzat dins de contenidors marítims, optimitzant l’espai i maximitzant la producció. PRESSUPOST: 284.653,27 € AJUT: 230.945,11 € |
| PROJECTE 15 PRRS-MAR. Aplicación de marcadores genéticos para mejorar la supervivencia de cerdos de engorde afectados por enfermedad respiratoria PARTICIPANTS: Selección Batallé SA (Líder), Vall Companys SAU (beneficiari), Ramadera Montpedrós, SLU (beneficiari), Grup de Sanejament Porcí de Girona (GSP Girona) (beneficiari), INNOVACC (coordinador), Fundació Centre de Recerca en Agrotecnologia – AGROTECNIO (OPI). OBJECTIU DEL PROJECTE: L’objectiu principal del projecte és millorar la sostenibilitat de l’engreix de porc a través de l’ús de marcadors genètics que promoguin la supervivència dels porcs d’engreix durant brots de clínica respiratòria. PRESSUPOST: 214.855,81 € AJUT: 174.316,98 € |
| PROJECTE 16 SAN-PROT. Estudio de la recuperación de la proteína en el orujo de aceite PARTICIPANTS: Unió Origen, SCCL (Líder), Andrés Pintaluba, SA (beneficiari), Ingredalia, SL (beneficiari), Animal Data Analytics, SL (contractat), INNOVACC (coordinador), EURECAT (OPI) OBJECTIU DEL PROJECTE: L’objectiu principal de SAN-PROT és valoritzar el residu d’extracció de l’oli d’oliva, conegut com a sansa, com una nova font de proteïna per a diverses aplicacions. PRESSUPSOT: 134.150,59 € AJUT: 108.839,16 € |
Con el soporte de:
Aprovats dos projectes de la línia d’ajut IRC 2024, un d’ells coordinat per INNOVACC i l’altre per el Packaging Clúster. Participació de 13 empreses, 9 de les quals son sòcies d’INNOVACC.
| PROJECTE 1 |
| Implementació d’una plataforma per traçabilitat i gestió d’envasos reutilitzables El projecte, liderat per Packaging Cluster amb la col·laboració d’INNOVACC, té com a objectiu crear una plataforma digital per garantir la traçabilitat dels envasos reutilitzables, especialment palets, des de la seva posada en el mercat fins al seu retorn. Aquesta iniciativa respon al Reial decret 1055/2022, que obliga a gestionar adequadament els envasos reutilitzables i afavorir la seva reutilització, establint noves obligacions per als productors. La plataforma busca solucionar la dificultat de controlar la dispersió dels envasos reutilitzables a la cadena logística, millorant la traçabilitat i reduint costos operatius. A més, ajudarà les empreses a complir amb la normativa mediambiental i optimitzar els processos logístics, contribuint a l’economia circular. El projecte, finançat parcialment per ACCIÓ, s’executarà fins a l’agost de 2025. Veure resum projecte |
| PARTICIPANTES |
| Matadero Frigorifico del Cardoner SA, Obach SL, Noel Alimentaria SAU, Ecolignor SL, Font Packaging Group, Enplater Group, Ecophir Recicla SL, Càrnica Batallé SA, INNOVACC, Packaging Clúster |
| PRESSUPOST |
| 99.229,31 € |
| AJUT |
| 66.008,91 € |
| PROJECTE 2 |
| Transformación innovadora de bagazo para alimentos sostenibles (TIBAS) El projecte TIBAS, liderat per INNOVACC, té com a objectiu principal la incorporació d’una nova matèria primera, procedent del rebuig de la indústria cervesera, per a l’elaboració d’aliments basats en proteïnes alternativa. Aquest enfocament busca establir un èxit en l’economia circular alimentària al transformar un residu industrial, el bagàs cerveser, en un superaliment innovador accessible per als consumidors. El projecte TIBAS opera en el mercat alimentari, centrat en la innovació en proteïnes alternatives i l’aprofitament de subproductes. Aquest sector creix impulsat per la demanda de solucions sostenibles i saludables. El desenvolupament d’aquest projecte respon a la necessitat d’avaluar com aquesta matèria prima, en forma de farina de bagàs cerveser, contribueix a la millora de la taula nutricional dels aliments, la seva interacció amb altres ingredients en termes de sabor, color i textura, i el seu suport en valors essencials per a persones amb condicions com la diabetis i la intolerància al gluten. A més, analitza la seva capacitat de substituir la proteïna animal gràcies al seu contingut alt en proteïnes i altres nutrients essencials. |
| PARTICIPANTES |
| Esteban Espuña SA, MITLAB, Regrain Beer Company SL, Sequàlia, Ogham Artesanal Europa SL, INNOVACC |
| PRESSUPOST |
| 89.858,34 € |
| AJUT |
| 57.327,78 € |
Con el soporte
