| Nom del projecte | Participants | Pressupost total aprovat | Total Import d’ajut |
| CIRCUPRO. Economia circular per a l’obtenció de proteïna d’alta qualitat a partir de subproductes carnis | Matadero Frigorífico de Avinyó SA Aprot Sciences SL Activa Food Tech SA Catalana de Embutidos SA INNOVACC | 99.961,06 € | 63.729,47 € |
| CORALIA. Sistema intel·ligent de control ambiental, traçabilitat i consum d’aigua en corrals d’escorxador mitjançant IA i loT | by-nunaSolutions SL Frigorífics Costa Brava SA IMEC Instalꞏlacions SL INNOVACC | 99.985,33 € | 61.642,49 € |
| EMOTAN. Recobriments alimentaris bio-basats a partir de residus de cuir i tanins forestals | Leather Cluster Barcelona MITLAB A3 Leather Innovation Center JB Packaging INNOVACC | 99.227,82 € | 63.423,33 € |
Amb el suport d’:
Aquest mes de gener vam rebre la resolució favorable del projecte “EMERGO. A PLATFORM FOR TRACKING AND REDUCING PERSISTENT AND EMERGING POLLUTANTS TOWARDS ZERO POLLUTION IN FOOD AND DRINK SYSTEMS”
El projecte ha estat aprovat amb la nota màxim possible: 15 sobre 15. El líder i coordinador del consorci és EURECAT. En total hi ha 19 participants de Catalunya, Dinamarca, UK, Grècia, Corea del Sud, Alemanya, Bèlgica, Països Baixos, Polònia, França, Sèrbia.
La part catalana del projecte són els socis del Eurecat i Casademont/Grup Costa, i també INNOVACC.
És un projecte per promoure noves lleis de la UE sobre contaminants emergents a l’aigua provinents del sector alimentari (PFAS, microplàstics, residus de neteja, salmorres, antibiòtics, etc). Entre altres coses, es faran controls en 4 demostradors, un d’ells a Casademont/Grup Costa amb proves pilot de tractaments per eliminar-los.
Pressupost total 6.792.827,50 € (ajut total 6.146.293,75 €).
Es preveu l’execució durant els propers 4 anys.
Amb el suport de:
PERNILS LLÉMENA S.A. està treballant en el projecte de grup operatiu REDUSAL, amb la participació de l’IRTA com a centre tecnològic i la FECIC.
La sal, essencial per preservar i conferir el característic sabor al pernil, d’una banda, és indispensable per a la qualitat del producte final, però per l’altra, la seva acumulació com a residu salí pot ser un repte a nivell mediambiental.
Per aquest motiu, l’objectiu principal del projecte és establir estratègies per reduir els efluents de salmorra derivades del procés de salaó del pernil curat i convertir-los, quan sigui possible, en un ingredient que es pugui reutilitzar en el procés de salat de nous pernils, de manera que s’elimini la necessitat d’haver de tractar la salmorra com a residu.
L’estudi desenvolupat en la fase de salat ha mostrat que el contingut de sal que absorbeix el pernil, així com la salmorra generada, depèn principalment del contingut de greix del pernil, del pes inicial del pernil, de la posició del pernil (en alçada) quan hi ha uns pernils sobre els altres, i també de la humitat relativa de l’aire.
Les estratègies establertes per reduir el consum d’aigua i la generació de salmorra en el procés d’elaboració de pernil curat en les fases del rentat dels pernils i de neteja d’instal·lacions i equips han obtingut bons resultats. La reducció de l’aigua en el rentat dels pernils és d’un 100%, i la reducció en la generació de salmorra en la fase del rentat de les instal·lacions i equips d’un 30%, amb previsió que es pugui ampliar en un futur. Els pernils en procés d’elaboració seguint la nova metodologia de rentat de pernils i de rentat d’instal·lacions i equips, mostra que als 6 mesos no s’observen canvis respecte dels pernils elaborats seguint el procés estàndard. Caldrà esperar a final de procés per confirmar que la nova metodologia permet obtenir pernils amb el mateix nivell de seguretat alimentària i qualitat sensorial.
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per:
| PROJECTE | BENEFICIARIS | PRESSUPOST | AJUT |
| CIRCUPRO | Matadero Frigorífico de Avinyó SA Aprot Sciences SL Activa Food Tech SA Catalana de Embutidos SA INNOVACC | 99.961,06 € | 63.729,47 € |
| EMOTAN | Associació Leather Cluster Barcelona Universitat de Lleida Mollet Institut of Technology Laboratories SL JB Packaging Sostenible SL INNOVACC | 99.227,82 € | 63.423,33 € |
| CORALIA | by-nunaSolutions SL Frigorífics Costa Brava SA IMEC Instalꞏlacions SL INNOVACC | 99.985,33 € | 61.642,49 € |
El passat 5 de desembre, des d’INNOVACC vam organitzar un webinar per explicar els projectes que tenim en desenvolupament i la pròxima convocatòria de Grups Operatius.
Durant la sessió es van presentar diversos projectes en curs, impulsats en el marc dels Grups Operatius, que treballen en àmbits clau com la innovació tecnològica, la sostenibilitat, la millora de processos i la transferència de coneixement al sector productiu.
També es van donar a conèixer:
– Iniciatives de caràcter europeu
– El paper de l’OTE Innovacc
– Explicació detallada de la convocatòria GO 2025–2026, a càrrec del 𝗗𝗔𝗥𝗣𝗔, aportant una visió pràctica i orientada a futures candidatures.
Volem agrair la participació de totes les persones ponents, entitats col·laboradores i assistents que van fer possible aquesta jornada.
Enllaç de la gravació de la jornada 05/12/2025 aquí
Presentacions:
Amb el suport de:
Des de mitjans de febrer de 2025 està en marxa l’Oficina de Transició Energètica (OTE) INNOVACC destinada a ajudar les empreses del sector carni i de la proteïna alternativa a reduir costos energètics, millorar la seva competitivitat i disminuir el seu impacte ambiental.
El servei inclou assessorament tècnic, administratiu i financer en quatre grans àmbits:
Cal destacar que ja s’ha realitzat Estudis energètics preliminars de diagnosi per a 7 plantes d’empreses associades: J.Curós SL, Font Sans SA, Esteban Espuña SA (2), Vila Rovira SL, Embotits Sarquella SL, Nutrex Pinsos SL. Han estat estudis totalment gratuïts fets després d’una visita a les plantes, per part de la Fundació Europace, experts en aquestes temàtiques. Les properes setmanes s’iniciaran nous estudis energètics preliminars a 6 plantes de producció.
Algunes de les propostes més habituals de millora que hem trobat en les visites i que s’inclouen als Estudis energètics preliminars són:
En molts casos s’ofereix informació de cost aproximat i període de recuperació de la inversió.
En aquells casos que ha calgut un estudi d’eficiència energètica més detallat, s’han fet auditories d’Energy Tools Consulting i l’OTE INNOVACC ha assumit el 50% del seu cost.
Us animem a contactar amb l’OTE INNOVACC si volia rebre aquest tipus d’assessorament gratuït.
+ info: avalero@innovacc.cat i https://www.innovacc.cat/ote/
Amb el suport de:
Es presenta el projecte EMERGO de la convocatòria HORIZON EUROPE on INNOVACC hi participa principalment realitzant tasques de divulgació i transferència de coneixement, i monitorització de la situació actual i futura de la temàtica al sector carni (enquestes, entrevistes, etc), però també donarà suport en la part d’identificació polítiques i legislació relacionades. El projecte està liderat per Eurecat i també hi participa una empresa associada al clúster, Casademont (Grup Costa). El consorci està format per 19 participants de Catalunya, Dinamarca, UK, Grècia, Corea del Sud, Alemanya, Bèlgica, Països Baixos, Polònia, França, Sèrbia.
És un projecte per promoure noves lleis de la UE sobre contaminants emergents a l’aigua provinents del sector alimentari (PFAS, microplàstics, residus de neteja, salmorres, antibiòtics, etc.). Entre altres coses, es faran controls en 4 demostradors, un d’ells a Casademont, amb proves pilot de tractaments per eliminar-los.
El pressupost global presentat és de 6.792.827,50 € (ajut total 6.146.293,75 €).
A continuació és mostra un resum del pressupost global i l’ajut sol·licitat i el detall dels imports per cada participant català:
| Pressupost sol·licitat | Ajut sol·licitat | |
| Eurecat | 731.750,00 € | 731.750,00 € |
| Casademont | 219.800,00 € | 153.860,00 € |
| INNOVACC | 83.431,25 € | 83.431,25 € |
Es presenta el projecte TANIT a la convocatòria d’ajuts per a projectes d’investigació i desenvolupament en intel·ligència artificial i altres tecnologies duals i la seva integració a les cadenes de valor, convocada per part de la RED IA del Ministerio para la transformación digital y de la función pública. Es tracta d’un projecte de dos anys de durada per tal de desenvolupar i executar prototips o assaigs i validació de productes, processos o serveis nous o millorats en entorns representatius de condicions reals de funcionament. Cal que els projectes estiguin enfocats a l’àmbit tecnològic.
INNOVACC realitzarà les tasques de divulgació del projecte ja que es farà una àmplia difusió del mateix.
L’objectiu del TANIT és desenvolupar una solució tecnològica que permeti predir la vida útil dels productes envasats a partir de la IA. Al mateix temps, es preveu desenvolupar un film actiu bio-basat a partir de subproductes del sector carni i del sector de la pell (greixos).
Des d’INNOVACC es participa al projecte TANIT sol·licitat per part de MITLAB:
| TÍTOL/ACRÒNIM DEL PROJECTE | PARTICIPANTS | PRESSUPOST | AJUT |
| TANIT-FILM: Film activo bio-basado con sensor embebido y gemelo digital para predicción de vida útil mediante IA | Beneficiari: MITLAB Contractats: A3 Leather, AIBA, Stockinettes JB, Espuña, INNOVACC | 1.109.000 € Innovacc 45.000 € | 665.400 € Innovacc 45.000 € |
INNOVACC presenta 3 projectes a la convocatòria d’ACCIÓ d’ajuts per a projectes cooperatius de clústers (antics IRC). Dos d’ells estant coordinats per part del clúster, i el tercer coordinat pel clúster de la pell i INNOVACC hi participa com a acompanyant realitzant les tasques de divulgació del projecte.
Es tracta de projectes que es poden executar fins a 31 d’agost de 2026. Els projectes presentats tenen d’eix principal la innovació.
A continuació es presenta una taula resum amb la informació de cadascun dels projectes:
| TÍTOL/ACRÒNIM DEL PROJECTE | PARTICIPANTS | PRESSUPOST | AJUT |
| CIRCUPRO. Economia circular per a l’obtenció de proteïna d’alta qualitat a partir de subproductes carnis | Matadero Frigorífico de Avinyó, Catalana de Embutidos, Activa Food Tech, Aprot Sciences, INNOVACC (coordina) Contractat: Bigas Global | 99.961,06 € | 75.470,80 € |
| CORALIA: Sistema intel·ligent de control ambiental, traçabilitat i consum d’aigua en corrals d’escorxador mitjançant IA i IoT | By-Nuna Solutions, IMEC, Frigorífics Costa Brava, INNOVACC (coordina) | 99.985,33 € | 75.489,00 € |
| EMOTAN. Recobriments alimentaris bio-basats a partir de residus de cuir i tanins forestals | MITLAB, A3 Leather, Stockinettes JB Packaging, INNOVACC, Leather Cluster Bcn (coordina) | 98.028,00 € | 73.520,84 € |
Amb el suport d’
| TÍTOL PROJECTE | PARTICIPANTS | PRESSUPOST / AJUT |
| EGGINSIGHT: Evaluación de factores nutricionales, genéticos y ambientales en gallinas reproductoras y ponedoras con Big Data y tecnología RFID | Miquel Avícola SA, Liderou SL, Tagtio SL, Animal Data Analytics SA, Vitartis (AEI), INNOVACC (AEI coordinadora) | 198.483 € / 154.284 € |
| ALECTRYON: Innovación avanzada para la seguridad avícola – Sistema inteligente para la monitorización ambiental y control de riesgos en el transporte de pollitos | Ceva Salud Animal SA, Uve SA, Awec Advisors SL, Mollet Institut of Technology Laboratories SL (MITLAB), Nevitec Vision Technologies SL, Asociación Clúster Food+i (AEI), INNOVACC (AEI coordinadora) | 171.082 € /129.619 € |
| FARMPRED: Enfoque holístico de monitorización de cerdas: visión artificial para la predicción del parto y destete óptimo de lechones a través de la IA | Nevitec Vision Technologies SL, Servicios Profesionales Vitales SLU, Grup de Sanejament Porcí de Girona, Clúster Español de Productores de Ganado Porcino “i+Porc” (AEI), INNOVACC (AEI coordinadora) | 150.130 € / 120.101 € |
| CLIMAPIG: Optimización productiva en porcino mediante control ambiental en tiempo real diferenciado por sexos | Clúster Español de Productores de Ganado Porcino “i+Porc” (AEI coordinadora), Selección Batallé SA, Servicios Profesionales Vitales SLU, IA Sapiens Innovation SL, Esmedagro SL, INNOVACC (AEI) | 177.052 € / 134.883 € |
| Smart Energy Paci III | Clúster de l’Energia Eficient de Catalunya “CEEC” (AEI coordinadora), Paci Enginyers SL, Sampol Ingeriería y Obras SL, Triposona SA, INNOVACC (AEI) | 349.957 € / 183.260 € |
| SWINEPOSE: Desarrollo de un sistema no invasivo basado en IA para la estimación del peso en cerdos mediante visión artificial aplicada sobre imágenes de profundidad | Aragón INNOVALIMEN (AEI coordinadora), Cuarte SL, IA Sapiens Innovation SL, NEVITEC Vision Technologies SL, INNOVACC (AEI) | 230.388 € / 170.905 € |
Amb el suport de:
